Lomo de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión은 스페인 COVAP에서 생산하는 최고급 숙성 이베리코 돼지고기 등심입니다. 100% 순종 이베리코 돼지가 도토리를 먹고 자연 방목으로 키워지며, 70일 이상의 전통 숙성 과정을 거쳐 풍부한 마블링과 독특한 풍미를 자랑합니다. COVAP의 프리미엄 라인으로, 고급스러운 형태로 제공됩니다.
Caña de Presa Alta Expresión은 스페인 COVAP에서 생산하는 최고급 숙성 이베리코 돼지고기 제품으로, 100% 순종 이베리코 돼지가 도토리를 먹고 자연 방목으로 키워졌습니다. 로모처럼 숙성 과정을 거친 이 제품은 프레사의 풍부한 마블링과 부드러움에 전통 숙성의 깊은 풍미를 더한 것이 특징입니다. COVAP의 고급 라인인 Alta Expresión의 대표적인 제품으로, 미식가들에게 인기가 높습니다.
