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감베로 로소
생선과 조개
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**감베로 로소**는 지중해에서 발견되는 붉은 새우로, 이탈리아 요리에서 특히 귀하게 여겨집니다. 달콤하고 섬세한 풍미와 선명한 붉은 색이 특징이며, 주로 크루도 요리에서 생으로 제공되거나 자연스러운 맛을 살리기 위해 살짝 조리됩니다.
블루 벨리 새우
생선과 조개
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블루 벨리 새우는 깊은 바다에서 서식하는 새우로, 배 부분의 푸르스름한 색이 특징입니다. 섬세하고 달콤한 맛으로 인해 고급 해산물 요리에 자주 사용됩니다. 주로 심해에서 발견되며, 독특한 외형과 높은 품질의 살로 인해 많은 사랑을 받는 새우입니다.
카라비네로 9-11
생선과 조개
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카라비네로 새우는 강렬한 맛과 선명한 붉은 색, 그리고 요리의 다양성으로 유명한 대형 심해 새우입니다.
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